Segarnya Hidangan Es Asli Indonesia

Indonesia yang dilalui oleh garis katulistiwa, menjadikan cuaca di sekitar kita selalu panas, makanya tidak heran, deh, kalau di Indonesia banyak sekali hidangan yang disajikan dengan es.

Es cendol

Katanya, nama es cendol ini berasal dari kata ‘jendol’ dalam bahasa Sunda, karena ada rasa jendolan ketika memakannya. Es ini bahan dasarnya adalah tepung beras yang diberi pewarna alami dari daun suji. Sedangkan airnya terbuat dari gula aren cair dan santan. Agar lebih nikmat, biasanya ditambahkan irisan buah nangka. Es cendol juga terkenal hingga ke negara tetangga, loh. Di Malaysia, Anda bisa menemukan banyak penjual es cendol.

Es pisang ijo

Es ini adalah hidangan khas dari Makassar. Sesuai dengan namanya, es ini bahan utamanya adalah pisang raja yang sudah dikukus, kemudian dibalut dengan adonan tepung beras, dengan warna khasnya, yaitu hijau. Sebagai pelengkap, ada buburnya yang terbuat dari tepung beras dan santan, kemudian disiram dengan sirup merah. Sekarang, untuk menikmati es pisang ijo ini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Makassar, karena es ini semakin terkenal dan sudah dijual di mana-mana.

Es selendang mayang

Es yang satu ini adalah khas dari Jakarta. Es yang nikmat ini sekarang sudah semakin sulit dicari, sayang sekali, ya. Ada beberapa ciri khas dari es ini, yaitu selendang mayangnya (biasanya) terdiri dari 2 lapisan warna, terutama merah dan putih dan dipotong menggunakan sebilah bambu.

Es doger

Kabarnya, es doger berasal dari daerah Cirebon, namun lebih terkenal di Bandung. Es doger menggunakan es halus dengan campuran santan. Kemudian ditambahkan pacar cina, buah alpukat, susu kental manis, kelapa muda, tape, dsb.

Es campur

Es khas Indonesia yang satu ini variasinya banyak sekali, karena pada dasarnya, hanya mencampurkan beberapa bahan ke dalam serutan es yang diberi santan atau susu kental manis dan sirup merah. Isinya, biasanya berupa campuran cincau hitam, alpukat, kolang-kaling, pacar cina, nangka, tape singkong, kacang merah, dsb. Meriah, kan?

Masing-masing es memiliki cita rasa tersendiri, tinggal sesuaikan dengan selera Anda. Pastinya, semuanya begitu nikmat menemani Anda di cuaca panas

Image: marymemasak

Cara Merental Mobil

Pengin bebas jalan-jalan tapi tidak ada mobil? Misalnya, nih, Anda sekeluarga berencana melakukan wisata kuliner di Palembang, namun kendaraan keluarga Anda di sana tidak memadai, daripada Anda membayar mahal untuk bolak-balik naik taksi, kenapa tidak menyewa mobil saja? Memang, menyewa mobil kesannya mahal, tapi kalau dihitung-hitung, Anda bebas memakainya selama berjam-jam, loh, justru akan jauh lebih murah. Selain itu, dengan mobil sewaan, Anda bisa bebas pergi ke mana pun.

Nah, kira-kira, apa saja, sih, yang mesti Anda ketahui tentang menyewa mobil dan apa saja pertimbangannya?

• Pertama, pilih mobil yang ukurannya sesuai dengan banyaknya penumpang. Sebaiknya jangan semua bangku terpenuhi, supaya mobil terasa lebih lega dan bisa dipakai jika ada yang ingi beristirahat, bisa juga untuk menaruh barang.
• Ketika diberikan penawaran, Anda mesti menanyakan beberapa hal, seperti, dengan harga yang tertera, mobil bisa digunakan selama berapa jam? Apakah biaya tersebut sudah termasuk biaya untuk driver?
• Jika biaya yang disebutkan sudah termasuk biaya untuk driver, maka Anda tidak wajib memberinya ekstra tip atau uang makan. Tapi tentu saja, alangkah baiknya jika Anda tetap memberinya tip atau sekadar makan siang.
• Pertimbangkan waktu penyewaan. Kondisi jalanan tidak bisa diprediksi, jadi sebaiknya memikirkan waktu tambahan.
• Jika ingin menyewa tanpa driver, persyaratannya akan lebih banyak.
• Biasanya, jika ingin menyewa tanpa supir, Anda perlu memperlihatkan KTP, KK (kartu keluarga), SIM dan surat keterangan seperti surat bukti rumah atau bukti pembayaran listrik. Intinya, surat itu akan memberikan informasi bahwa Anda memberikan alamat yang benar. Persyaratan ini umumnya berlaku jika mobil akan disewa perorangan.
• Jika akan disewa perusahaan, persyaratan umumnya adalah KTP dari perwakilan kantor penyewa, SIM pengemudi, surat kantor juga diperlukan.
• Kalau dalam waktu biasa, menyewa mobil bisa saja dilakukan beberapa jam sebelum digunakan, tapi kalau di waktu-waktu penuh, misalnya di musim liburan, harus dari beberapa hari sebelumnya, ya, dan jangan lupa untuk mengonfirmasi.
• Jika menyewa tanpa driver, cek dulu kondisi mobil hingga ke mesinnya bersama dengan perwakilan perusahaan yang menyewakan.
• Jangan lupa memastikan jam penjemputan.
• Tanyakan informasi jika ada kemungkinan Anda ingin menggunakan mobil dengan waktu lebih lama dari yang sudah ditentukan.
• Tanyakan juga, semisalnya mobil sewaan Anda bermasalah, Anda harus ke bengkel mana atau bisakah diganti dengan mobil yang lain.

Nah, kalau Anda berencana menyewa mobil, jangan lupa untuk menanyakan beberapa hal di atas, ya. 

Image: yogyes

Bagaimana Tata Cara Makan Seafood?

Buat Anda yang senang wisata kuliner, biasanya akan ‘menjelajah’ untuk mencicipi berbagai makanan di berbagai daerah. Semakin ‘menantang’ biasanya akan semakin seru. Misalnya, menjajal ayam bakar sambil lesehan, atau mencoba ragam hidangan laut di restoran tepi pantai. Jenis-jenis makanan seperti ini termasuk ‘hard to handle’, dan memerlukan bantuan tangan untuk menikmatinya. Makan dengan tangan, justru bisa lebih terasa nikmat dan memang sesuatu yang wajar dalam budaya kita, tapi, jangan ‘seru’ sendiri, ya, ada juga, loh, aturanya.

Kepiting

Pertama, lepaskan bagian kaki dan capitnya dengan tangan. Untuk meremukkan cangkangnya. Jangan digigit-gigit, ya, tapi gunakan alat khusus. Setelah remuk, congkel daging di dalamnya dengan tusuk gigi. Kemudian, lepas bagian badannya menjadi dua bagian, dan makan dagingnya dengan garpu. 

Lobster

Si hidangan mahal ini umumnya dihidangkan juga dengan cangkangnya. Nah, jika masih ada cangkangnya seperti ini, maka Anda bisa memegangnya langsung dengan tangan, pastinya juga dengan bantuan garpu dan cracker seperti akan makan kepiting. Pegang badan lobster dan tekan ke piring. Perlahan lepas bagian cangkangnya. Setelah cangkang diremukkan, keluarkan daging dan letakkan di piring. Putar bagian buntut hingga lepas untuk mengeluarkan daging dan letakkan di piring. Cucilah tangan dan makan dengan menggunakan garpu. Buang cangkangnya pada wadah yang sudah disediakan.

Udang

Table manner untuk makan udang adalah dengan mencopot cangkang dan membiarkan bagian buntutnya. Buntut inilah yang nantinya Anda pegang. Jika tidak, makan pakailah garpu dan pisau. Udang juga biasanya disajikan dengan saus. Gunakan stick untuk mencelup udang ke dalam saus (cocktail). Udang boleh dimakan dalam satu gigitan. Jika terlalu besar dan Anda hanya bisa menggigitnya menjadi setengah, jangan dicelupkan kembali ke dalam saus, jika saus tersebut dimakan bersama.

Kerang

Makan kerang adalah memegangnya langsung dengan tangan. Dalam keadaan matang, cangkang kerang akan terbuka. Jika Anda menemukan yang cangkangnya sulit dibuka, maka sebaiknya tidak dimakan, karena kerang sudah mati sebelum dimasak.

Wah, ternyata makan seafood saja ada aturannya, ya. Mungkin kalau sekadar makan bersama orang-orang terdekat, sih, tak perlu memusingkan hal ini, ya. kalau Anda mengeinap di hotel dekat pantai, pasti banyak, deh, rumah makan seafood di sekitarnya.

Image: marinabaysand

Kegiatan Alternatif Mudik

Ketika datang libur lebaran, tidak semua orang pulang kampung. Sebutlah, karena tidak merayakan lebaran, tidak dapat tiket kendaraan atau tidak ada biaya untuk memboyong keluarga besar pulang menemui keluarga di kampung halaman. Tidak perlu sedih begitu, ah, banyak, kok, kegiatan alternatif mudik yang bisa Anda lakukan.

Mengunjungi keluarga

Ada anggota keluarga Anda yang juga tidak pulang ke kampung? Nah, kenapa tidak mengunjungi rumah mereka saja? Makan opor ayam dan ketupat bersama di hari Lebaran, mungkin bisa sedikit mengobati rasa rindu dengan keluarga besar nan jauh di sana. Mau hari raya Anda jadi ceria lagi? Sekarang, kan, teknologi sudah canggih, Anda bisa chat via FaceTime dsb.

Jika semua keluarga pulang kampung pun, Anda bisa berkunjung ke tetangga untuk bersilaturahmi dan makan bersama. Mereka, kan, keluarga kita juga. Dijamin tak kalah seru, deh.

Wisata kuliner

Cocok, nih, buat Anda yang tidak merayakan Lebaran. Musim liburan seperti ini, jalanan di kota besar sedang lengang, mari manfaatkan untuk jalan-jalan bersama keluarga. Minusnya, banyak restoran yang tutup saat hari H, jadi jangan lupa untuk mencari informasi dulu. Atau, datang saja ke restoran-restoran di mal.

Berbelanja

Asyik, nih, saat mendekati Lebaran, pasti sedang ada diskon besar-besaran. Nah, saatnya berburu barang impian. Pengunjung mal biasanya lebih sepi, karena sebagian orang sedang mudik. Jadi, Anda bisa bebas memilih barang tanpa harus berebut dan desak-desakan.

Ke luar negeri

Masih untuk Anda yang tidak merayakan Lebaran dan punya uang lebih, mungkin Anda bisa jalan-jalan ke luar negeri. Pastinya, belilah tiket dari jauh hari dan booking hotel online. Pastinya, supaya tidak kehabisan tiket dan mendapatkan tiket dengan harga yang baik.

Main di playground

Yuk, ajak anak-anak ke playground. Maksimalkan saja waktu liburan Anda untuk melakukan ‘quality time’ dengan anak-anak. Sama seperti serunya kegiatan belanja, kemungkinan besar, pada saat seperti ini, pengunjung playground akan lebih sepi, dengan begini, si Kecil akan leluasa bermain.

Berhubung liburan ada beberapa hari, boleh, tuh, dijadwalkan satu kegiatan setiap harinya. Lumayan, kan, untuk mengisi waktu libur Anda?

Image: shutterstock

Berlibur ke Tanjung Papuma Jember

Jember semakin dilirik pengunjung, setelah adanya Jember Fashion Karnival. Oleh karenanya, objek wisata lain di Jember ini pun perlahan turut menerima dampak yang positif, terutama wisata alam yang memang banyak di Jember. Untuk mempersiapkan fasilitas wisata di sini, pemerintah setempat dengan ‘sigap’ berbenah, dimulai dari melebarkan jalan, membersihkan trotoar, memperindah taman, dsb.

Salah satu objek wisata alam di Jember yang patut Anda kunjungi, adalah Pantai Papuma. Pantai ini, berada di Kecamatan Wuluhan, berjarak sekitar 45 menit saja dari pusat Kota Jember. Jika di musim hujan, Anda harus berhati-hati bila berkendara ke sini, karena kondisi jalanannya masih berupa tanah dan licin. Karena berupa tanjung maka disebut juga dengan Tanjung Papuma, namun sebetulnya, lokasi wisata yang dibuka oleh Perhutani ini diberi nama Pasir Putih Malikan, yang bila disingkat, menjadi Papuma.

Tanjung Papuma memang untuk dinikmati keindahannya saja. Khas pantai-pantai di selatan, Pantai Papuma berombak besar sehingga kurang aman untuk Anda melakukan kegiatan air seperti berenang ataupun snorkeling. Meski tak bisa banyak bermain air, keindahan Pantai Papuma dijamin bakal membuat mata dan tubuh Anda kembali segar. Lihatlah hamparan batu karang di pantai ini. Ada beberapa karang besar yang dinamai dengan nama tokoh perwayangan. Di salah satu puncak karang besar di sini, adalah tempat wisatawan memanjat untuk melihat pemandangan. Tentunya Anda mesti ekstra hati-hati, ya, karena karang di sini berlumut dan licin.

Keindahan pantai dengan karang ini, menjadi objek foto yang menarik bagi Anda yang menyukai fotografi. Pokoknya, ingat saja yang tadi, selalu berhati-hati, ya.

Wisata lainnya di sini adalah menikmati hutan jati sebelum memasuki area pantai, ada pula beberapa jenis pohon lainnya. Karena hutan ini masih asri dan terjaga, kabarnya, di sini masih ada beberapa jenis hewan liar, seperti burung dan lutung.

Jangan lupa untuk berwisata kuliner, di pantai ini banyak warung makan. Hidangannya enak, harganya terjangkau dan pastinya, masih sangat segar karena biasanya segera diantar setelah nelayan setempat pulang dari melaut. Sebaiknya menanyakan harganya dulu sebelum memesan, ya.

Jika ingin menginap, pihak pengelola pantai telah menyediakan penginapan dengan harga yang terjangaku, tapi kalau ingin hotel dengan fasilitas yang lebih bagus lagi, Anda bisa menginap di pusat kota Jember.

Image: tribunnews

Pantai Lampuuk Primadona Aceh yang Kembali Berjaya

Pantai Lampuuk. Si Cantik ini sempat menjadi primadona wisata Aceh yang porak poranda akibat terjangan tsunami pada tahun 2004 yang lalu. Sebelum mengalami rusak dulu, pantai yang banyak ditumbuhi pohon pinus ini ramai didatangi oleh pengunjung dari berbagai daerah. Hotel dan rumah-rumah penduduk yang ada di sekitar pantai, hancur terhantam ombak, pohon-pohon tumbang berserakan. Bahkan kabarnya, setengah penduduk di Lampuuk ini meninggal dunia. Musibah ini seakan memberikan trauma dan membuat pengunjung takut untuk datang ke sini.

Barulah sekitar setahun setelah bencana tersebut, Lampuuk mulai beranjak bangkit. Bahkan, semakin ditingkatkan beserta dengan beberapa pulau di sekitarnya. Hasilnya? Tak hanya mulai kebanjiran wisatawan lokal, tapi wisatawan dari mancanegara juga banyak mengunjungi Pantai Lampuuk, terutama untuk bermain selancar.

Bersantai menikmati hangatnya pantai sepanjang 5km, sambil memandang suasana yang memesona. Wah, memang menawan Pantai Lampuuk ini. Jika Anda tak bisa bermain selancar, Anda bisa snorkeling atau diving. Kehidupan bawah laut di perairan Lampuuk begitu indah dan asri. Di tebing sekitar pantai ini juga dimanfaatkan untuk olahraga panjat tebing.

Pantai Lampuuk juga memiliki kawasan untuk pelestarian penyu. Nah, tempat ini bisa menjadi pilihan untuk anak-anak Anda berwisata sekaligus belajar tentang alam. Jika Anda sedang beruntung, ketika berwisata ke sini, Anda bisa melihat tukik-tukik sedang dilepas ke lautan.

Para wisatawan juga menanti-nanti pemandangan matahari terbenam di pantai ini. Wisatawan begitu senang memotretnya. Mungkin suasana romantis ini tepat dinikmati untuk Anda bersama pasangan.

Fasilitas yang dibangun perlahan semakin memadai dan lengkap. Sekarang, Anda bisa memilih cukup tempat untuk bermalam. Ada penginapan murah, cottage dengan fasilitas yang memadai hingga hotel berbintang 4. Ada juga beberapa permainan dan olahraga air. Anda yang suka wisata kuliner, dijamin kenyang, deh, mencicipi aneka hidangan laut di sini. Makan akan semakin berselera ditemani dengan es kelapa muda segar.

Image: wisatalokaleksotis