Makanan khas Indonesia (Part 2)

Ingin makan siang tapi Anda bingung ingin makan apa? Junk food? Ah, itu, sih sudah biasa. Lagi pula, itu, kan tidak sehat. Mari, kita manjakan lidah dengan hidangan asli Indonesia. Berikut pilihannya untuk Anda.

Babat gongso

Nama makanan khas Semarang ini memang babat gongso, namun nyatanya, makanan ini berupa campuran jeroan, seperti babat, hati, limpa dan paru. Jeroan ini dimasak dalam kuah kecap yang kental. Ya, makanan khas Pulau Jawa rasanya memang identik dengan rasa yang manis. Babat gongso mulai terkenal di sekitar tahun 50-an. Penyajiannya biasa menggunakan tatakan daung pisang, kemudian disiram sedikit kuah kentalnya.
Image: indonesiana.merahputih

Kupang lontong

Atau lontong kupang, bukanlah makanan dari daerah Kupang, Nusa Tenggara Timur, melainkan dari Jawa Timur, khususnya Surabaya, Sidoarjo dan Pasuruan. Hidangan yang satu ini cukup unik. Bahan utamanya adalah kupang putih, sejenis kerang laut berwarna putih berukuran seperti biji kedelai. Mencari dan menjual kupang adalah mata pencaharian penduduk di salah satu Kabupaten Pasuruan.

Kupang dimasak, dan disajikan dengan kuah petis, lontong, lentho (sejenis gorengan), perasan jeruk nipis dan sate kerang. Biasanya, es degan (kelapa muda) adalah ‘pasangan serasi’ untuk kupang lontong. Masyarakat setempat juga percaya, jika makan lontong kupang plus es kelapa muda ini, maka tubuh akan menjadi sehat dan penyakit akan hilang, mungkin, karena kupang kaya akan zat besi dan zinc.

Bubur pedas

Merupakan hidangan khas suku Melayu Sambas, di Kalimantan Barat. Jika bubur lainnya dimasak langsung, bubur pedas ini terbuat dari beras yang ditumbuk dan dioseng lebih dulu. Bumbunya banyak, loh, seperti bawang merah, bawang putih, lada hitam, serai, daun salam, garam dan gula. Kemudian bumbu-bumbu itu dimasak dengan kuah tetelan. Ya, wajar saja kalau enak, ya. Pelengkapnya adalah kangkung,daun pakis, jagung yang telah dipipil, kentang,daun kunyit dan daun kesum. Daun kesum ini cuma ada di Kalimantan Barat dan daun lancip inilah yang membuat bubur menjadi pedas dan beraroma khas. Bubur juga bisa diberi taburan kacang tanah. Sepertinya bergizi sekali, ya.

Apa hanya ini saja makanan khas negara kita yang super kaya akan budaya ini? Tentu saja tidak, masih banyak lagi. Tunggu informasi lainnya, ya. 

Belajar Sambil Wisata di The Bagong Adventure

The Bagong Adventure Museum, kira-kira, museum apa, ya, ini? Sama seperti saya, mungkin Anda juga akan menduga kalau objek wisata ini adalah museum mengenai perwayangan. Ternyata dugaan saya itu salah, ini adalah museum tubuh manusia pertama dan terbesar di Asia. The Bagong Adventure Museum ini, merupakan bagian dari Jawa Timur Park 1 di Jalan Kartika, atau yang lebih dikenal dengan nama Jatim Park.   

Lalu kenapa, ya, dinamakan dengan ‘Bagong’? Hanya untuk membantu melestarikan nama-nam wayang ternyata. Museum ini seluas 1 hektare , 6 lantai dan terbagi dalam beberapa zona, yaitu gigi, telinga, hidung, otak, jantung, pembuluh darah, paru-paru, dsb. Tentu sagaja, tujuan utama dari museum ini adalah edukasi, salah satu zona di sini, ada yang mengajari tentang ilmu kesehatan, seperti terjadinya bersin, sendawa dan informasi mengenai gangguan kesehatan. Ada juga simulasi dokter bedah.

Contoh zona lainnya adalah ruangan yang dilengkapi dengan beragam permainan dan bioskop 3D yang mengajarkan mengenai ilmu system reproduksi.

Selain mendapatkan ilmu mengenai anatomi manusia, ada banyak manfaat lainnya dengan mengunjungi museum ini, yaitu, Anda bisa mendapatkan pemeriksaan kesehatan secara gratis. Pemeriksaan tersebut meliputi mata, lemak tubuh, osteoporosis, kolesterol, asam urat dan gula darah.

Tak lengkap rasanya jikalau tempat wisata tak ada spot untuk berfoto. Nah, di museum ini, ada beberapa spot menarik, yaitu ruangan dokter gigi dan meja kerja dokter lengkap dengan peralatannya. Fasilitas lainnya berupa café yang ada di bagian depan museum. Semua hidangan yang dijual di sini adalah makanan sehat.

Museum ini dibuka dari jam setengah 9 pagi hingga setengah 5 sore. Biaya masuknya hanya Rp 40.000 per orang di hari kerja dan Rp 60.000 di akhir pekan. Harga yang murah jika melihat dari manfaat yang didapat dan pemeriksaan gratis tersebut. Ada juga beberapa paket yang ditawarkan, yaitu tiket terusan untuk masuk ke Jawa Timur Park atau Eco Green Park.

Seru, kan? Mudah-mudahan saja, ada lebih banyak lagi museum yang mengedukasi seperti ini.  Yuk, berkunjung ke Jawa Timur.

Image: veeveeayusim